4. veljače 2023. Rebecca Katzer-Rice sadi svježe rezano cvijeće na farmi Moonshot u East Windsoru, New Jersey, u geotermalno grijanom stakleniku.NJ Advance Media by NJ.com
Bračni par iz Brooklyna bez iskustva u poljoprivredi smatrao je da bi bilo zabavno živjeti na farmi, a da ne spominjemo uzgoj nekoliko kokoši i grašak u svom vrtu.
Godine 2019. preselili su se u East Windsor sa svojom malom kćeri Rose i otvorili Moonshot Farms na 9,5 hektara.
"Posadili smo 40.000 tulipana, a zatim tisuće ranunculija, anemona, frezija i drugog posebnog cvijeća", rekla je Rebecca Kouzelis, suvlasnica farme sa svojim suprugom Markom Ginsbergom.
"Uvijek se šalim da sam cijeli život proveo štiteći financijske usluge za ruske hakere, ali uzgoj cvijeća je puno teži, teži i teži za savladati", kaže Kutzer-Rice, Ginsberg je stolar, a Kutzer-Rice - Rice je radio u polje kibernetičke sigurnosti, ali je podnio ostavku 1. siječnja.Obojica su sada poljoprivrednici s punim radnim vremenom.
Cvjetovi anemona na farmi Moonshot rastu u geotermalno grijanom stakleniku 5. veljače 2023. u East Windsoru, New Jersey.NJ Advance Media by NJ.com
“Svaka biljka ima jedinstvene zahtjeve.Uzgajamo preko 200 vrsta cvijeća,” kaže Kutzer-Rice.Kako saditi, kada brati i uzeti u obzir jedinstvene potrebe svakog cvijeta, kaže ona.Nisu certificirani organski, ali koriste organske metode što je stvarno teško.
“Dijelimo cvijeće usred zime, što je stvarno divno.Stoga bih rekla da je ovo najodrživije cvijeće u New Jerseyju jer se sve uzgaja bez kemijskih pesticida ili herbicida,” rekla je Katzer-Rice.
“Sada imamo geotermalnu energiju, tako da je ugljični otisak vrlo nizak.Na to smo se nadahnuli nakon što smo saznali da crvene ruže za Valentinovo imaju najveći ugljični otisak od bilo koje hrane,” dodaje Katzer-Rice.
Farma je dobila financijska sredstva USDA kroz Rural America Energy Program za instaliranje geotermalne energije.Bespovratna sredstva prema Zakonu o smanjenju inflacije i nove porezne olakšice pokrivaju oko 60 posto troškova tvornice od otprilike 100.000 USD.
“U osnovi se sastoji od jednog dugačkog horizontalnog prstena u zemlji.Stoga većina ljudi misli da će geotermalna energija biti vrlo niska i duboka, ali duboka je samo oko 8 stopa i mnogo je ekonomičnija,” rekla je Katzer-Rice.
Cvijeće za prodaju na farmi Moonshot Farms.Neko cvijeće raste u stakleniku koji grije geotermalna toplana 5. veljače 2023. u East Windsoru, New Jersey.NJ Advance Media za NJ.com
“Petlja je ispunjena cijevima napunjenim neotrovnim antifrizom, a zatim su u stakleniku postavljene toplinske pumpe.Danju u stakleniku postaje jako vruće, zar ne?Zato što je staklenik.Sustav zapravo ne pušta sav zrak van, a to su cijevi koje ga hvataju i pumpaju toplinu natrag u zemlju, a onda noću, kada je vani jako hladno, pumpa toplinu natrag u staklenik, i prilično smo sigurni da je ovo prvi američki geotermalni staklenik za rezano cvijeće,” dodala je Katzer-Rice.
"Dakle, sinoć smo imali vrlo hladnu frontu i geotermalni staklenik držao je toplinu bolje nego bilo što drugo", rekla je Katzer-Rice.
“Većina ljudi koji zimi rastu u staklenicima moraju koristiti fosilna goriva kako bi dodali mnogo topline, a to funkcionira i bez fosilnih goriva”, dodala je Katzer-Rice.
Cvjetovi anemona na farmi Moonshot rastu u geotermalno grijanom stakleniku 5. veljače 2023. u East Windsoru, New Jersey.NJ Advance Media by NJ.com
"Cvijeće je apsolutno nevjerojatno, nećete ga naći nigdje drugdje", rekla je Maria Kilar, koja je svratila ubrati cvijeće za svoju majku.Izabrala je buket svježe odrezanih tulipana.
"Volim što rastu blizu kuće", kaže Allison Koari iz Manalapana, koja želi ostati svaki tjedan.
“Obično buket košta preko 20 dolara, što je definitivno skuplje od cvijeća iz trgovine, ali oni imaju nevjerojatnu moralnu priču,” rekla je Katzer-Rice i dodala: “Naši zaposlenici dobivaju plaću od koje žive i kad ga uzgajaju bez kemikalija , bez plastike, bolje mirišu, imaju duži rok trajanja i ne možete ih kupiti u trgovini.”
“Budući da je cvijeće spremno za prodaju dan ili dva nakon što je odrezano, duže stoji u vazi”, kaže Mark Ginsberg.
Klub Bouquet of the Month 2023. rasprodan je po cijeni od 35 USD mjesečno, no pretplate će se ponovno otvoriti na jesen.
Farma je otvorena svake nedjelje i Valentinova.Također se prodaju na tržnici West Windsor Farmers Market i Union Square Farmers Market na Manhattanu.
"Prije sam mislila da je uzgoj cvijeća prilično dosadan u usporedbi s uzgojem hrane, ali sada kada vidim radost na licima ljudi, shvaćam da je to vrlo isplativ posao", rekla je Katzer-Rice.
Cvijeće Moonshot Farm raste u geotermalno grijanom stakleniku 4. veljače 2023. u East Windsoru, New Jersey.New Jersey Advance Media
Cvjetovi anemona na farmi Moonshot rastu u geotermalno grijanom stakleniku 5. veljače 2023. u East Windsoru, New Jersey.NJ Advance Media by NJ.com
Suvlasnica farme Moonshot Rebecca Katzer-Rice reže cvijeće uzgojeno u stakleniku s geotermalnim grijanjem 5. veljače 2023. u East Windsoru, New Jersey.NJ Advance Media by NJ.com
Cvjetovi anemona na farmi Moonshot rastu u geotermalno grijanom stakleniku 5. veljače 2023. u East Windsoru, New Jersey.NJ Advance Media by NJ.com
Cvjetovi anemona na farmi Moonshot rastu u geotermalno grijanom stakleniku 5. veljače 2023. u East Windsoru, New Jersey.NJ Advance Media by NJ.com
Rebecca Katzer-Rice predaje svježe odrezane tulipane svom suprugu Marku Ginsbergu.Cvijeće Moonshot Farms raste u geotermalno grijanom stakleniku 4. veljače 2023. u East Windsoru, New Jersey.NJ Advance Media by NJ.com
Možemo primiti naknadu ako kupite proizvod ili registrirate račun putem jedne od poveznica na našoj stranici.
Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove stranice predstavlja prihvaćanje naših Uvjeta pružanja usluge, Politike privatnosti i Izjave o kolačićima te vaših prava i opcija u vezi s privatnošću (svako je ažurirano 26. siječnja 2023.).
© 2023 Avans Local Media LLC.Sva prava pridržana (o nama).Materijali na ovoj stranici ne smiju se reproducirati, distribuirati, prenositi, pohranjivati ili na drugi način koristiti osim uz prethodno pismeno dopuštenje Advance Local.
Vrijeme objave: 16. veljače 2023